Ris de veau sauce porto-chocolat

Ris de veau sauce porto-chocolat

par | 28 12 2008 | Apéro, Cuisiner

Une petite mise en bouche dont nous sommes assez contents. Nous adorons le ris de veau croustillant et nous lui avons trouvé une sauce à sa mesure, à la fois corsée (fond brun), douce (porto) et épicée (chocolat amer à 99% de cacao). Nous avons réalisé cette mise en...