par La fille & Le garçon | 27 04 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats
Parfois, on s’acharne à vouloir faire des recettes compliquées lorsqu’on invite du monde. Certains diront que c’est pour en foutre plein la vue mais, en vérité, on se dit qu’on va essayer de faire plaisir… On propose ainsi des plats que...
par La fille & Le garçon | 24 04 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Manger, Plats, Vite fait bien fait
Peut-être ne connaissez-vous pas les piadine? Ce sont de délicieuses crêpes épaisses salées qui jouent le rôle de pain en Emilie-Romagne. On les retrouve surtout dans la fabrication de sandwichs. Comme chez nous il existe des baraques à frites, il y a là-bas des...
par La fille & Le garçon | 23 04 2008 | Actu
Peu de changement au sommet de la hiérarchie du 6e classement des 50 meilleurs restaurants du monde. Ferran Adriá, Heston Bluementhal et Pierre Gagnaire sont toujours sur le podium. Depuis 2002 le classement des meilleurs restaurants du monde, initié par le...
par La fille & Le garçon | 23 04 2008 | Chroniques dans "La Libre"
Christian Nihoul en revient aux gâteaux de son grand-père et perpétue le nom de l’excellente pâtisserie familiale bruxelloise. Article publié dans La Libre du 19 avril Bien des Bruxellois se souviennent encore de la pâtisserie Nihoul de l’avenue Louise, l’une des...
par La fille & Le garçon | 17 04 2008 | Belgique, Bruxelles, Cuisiner, Desserts, Emplettes, Pain/Pâtisserie
Voici une recette de baba au rhum que nous a donné un excellent pâtissier belge, Christian Nihoul. Si vous ne le connaissez pas, c’est bien dommage, parce que selon nous, il fait parmi les meilleures tartes feuilletées aux fruits. Mais pour le baba, il...
par La fille & Le garçon | 17 04 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats
Voici les pâtes à la sauce buco! Non, ce n’est pas un hommage au fameux chef du « Vesuvio », Artie Bucco, des « Sopranos ». Quoique… Bien que nous soyons tous les deux des fans de cette série, il s’agit plutôt ici d’une récup. Nous avions...
par La fille & Le garçon | 14 04 2008 | Cuisiner, Plats, Soupes
Ah, Cuisine TV, ma chaîne préférée (c’est la fille ici qui s’exprime)! Je pouvais la regarder pendant des heures comme hypnothisée par le mortier de Jamie Oliver ou par le joli minois de Gontran Cherrier. (Le garçon regardait plutôt Nigella Lawson ou Julie...
par La fille & Le garçon | 5 04 2008 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Pain/Pâtisserie
Biasetto vient d’ouvrir son premier magasin en Belgique (désormais, on trouve également les pâtisseries Biasetto chez Rob). Vous y trouverez de la pâtisserie haut de gamme française. Et l’Italie dans tout ça? On a goûté! Biasetto, c’est Luigi et...
par La fille & Le garçon | 3 04 2008 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Manger
Chez nous, tous les moyens sont bons pour manger des légumes-racines. Voici une recette ultra-simple pour les déguster. Avec ou sans curry, ce sera toujours aussi délicieux. On trouve des topinambours dans la plupart des grandes surfaces, mais pour plus de variétés de...
