par La fille & Le garçon | 19 08 2011 | Boire, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Notre cuisine américaine, Recettes de cocktails
A New York, les bars à cocktails sont légion. L’un de nos préférés est certainement le « Employees Only », superbe speakeasy caché dans Greenwich Village. On y avait notamment bu un formidable « Billionnaire cocktail », qui alliait bourbon Baker’s,...
par La fille & Le garçon | 8 02 2011 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Certains soirs Le garçon lance à La fille: « Trouve-nous un cocktail pour ce soir et je te le prépare. » Alors, bien souvent, La fille cherche un cocktail sur les différentes applications cocktails du cher iPhone du Garçon ou sur les blogs spécialisés comme le très...
par La fille & Le garçon | 26 01 2011 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
L’autre week-end, nous étions à Londres. Dans un excellent resto de Fulham, « The Harwood Arms », seul gastropub étoilé de la capitale anglaise, nous avons mangé de la bécasse accompagnée notamment d’une gelée au Sloe Gin. Intrigués, nous avons demandé ce...
par La fille & Le garçon | 20 12 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Cela fait longtemps que l’on avait envie d’essayer un cocktail à base de blanc d’oeuf. Lequel a la particularité de conférer une belle mousse en surface. Nous pensions que c’était compliqué. C’est en fait tout simple. Il suffit de shaker...
par La fille & Le garçon | 6 12 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
L’autre jour, nous avons acheté des super oranges non traitées (sans voir le prix…). Nous avons décidé d’en récupérer tout le zeste pour préparer un bitter d’orange maison en vue de prochains cocktails. Tandis qu’avec le jus, nous avons...
par La fille & Le garçon | 12 10 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Chaque année avant les fêtes, Grand Marnier sort une édition limitée de sa bouteille. Cette année, le flacon de jais, tout comme ce cocktail qui accompagne la communication de la célèbre marque de triple-sec. Un cocktail signé par Xavier et Jérôme, barmen du...
par La fille & Le garçon | 16 05 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Le Tom Collins est un cocktail très classique à base de gin. Il s’agit d’ailleurs d’une variante du gin fizz… C’est simplement élégant et délicieux. On adore! On a choisit de le préparer avec l’excellent gin Hendrick’s mais un...
par La fille & Le garçon | 13 05 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Le Southern Comfort est une liqueur américaine classique très utilisée dans les cocktails. Pas facile à dénicher chez nous (on a fini par en trouver à l’aéroport de Prague!), elle séduit par son goût de pêche. Pour plus d’infos sur le Southern...
par La fille & Le garçon | 8 03 2010 | Boire, Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Recettes de cocktails
Ce week-end fut placé sous le signe du Mexique, à l’occasion de l’anniversaire du Garcon. Même s’il n’y a finalement aucun lien. Juste une envie… Pour débuter ce repas mexicain, place à un cocktail bien entendu, une simple...
par La fille & Le garçon | 16 02 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Classique parmi les classiques, le « Old fashioned » est depuis toujours un cocktail indémodable, l’un des premiers inventés. Il s’agit en effet d’un simple whiskey modifié, que l’on opte pour du bourbon, du rye ou encore du Jack...
par La fille & Le garçon | 8 02 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Le bar de l’amateur de cocktails se doit d’être bien rempli s’il veut réaliser des mélanges variés! Parmi les cinq alcools de base, on retrouve évidemment le whisky. Mais une seule bouteille ne suffit malheureusement pas… Bourbon et Jack...
par La fille & Le garçon | 26 01 2010 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Aujourd’hui, nous vous proposons un cocktail très girly mélangeant massepain, framboises, vodka et amaretto. La texture est un peu celle d’un sorbet mais en plus liquide et si vous préférez, vous pouvez le déguster avec une paille. Il est pas joli? ...
par La fille & Le garçon | 17 01 2010 | Bar à cocktails, Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Voilà, ça y est! Nous avons passé le cap et, après quelques réflexions et de nombreux cocktails dégustés, nous avons décidé de créer notre première recette de cocktail. Nous avions bien aimé les cocktails à la fraise et au piment que nous avions dégustés chez « Death...
par La fille & Le garçon | 5 12 2009 | Bar à cocktails, Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Notre visite au « Sips » à Anvers nous a redonné courage. Non, il n’y a pas qu’à New York ou Londres que l’on peut boire de délicieux cocktails, et pas seulement des mojitos ou des caïpirinhas. Depuis 2000, en son petit bar cosy de la Gillisplaats,...
par La fille & Le garçon | 13 11 2009 | Boire, Cuisiner, Recettes de cocktails
Nous poursuivons toujours nos essais de cocktails grâce à la petite application pour IPhone Drinks Free. Ce « Pimm’s Rangoon » nous intéressait parce qu’il utilise une partie des ingrédients d’un de nos cocktails préférés, le Porch Swing:...
