par La fille & Le garçon | 30 11 2019 | Emplettes, Epiceries, Grandes tables, Italie, Lire, Manger, Marché, Portraits de chefs, Restos, Rome, Voyager
©Photo en une: Aromi.Group On est mi-juillet. Pourtant, ce matin, le ciel est chagrin sur Rome. Anthony Genovese, chef franco-italien auréolé de deux macarons au restaurant Il Pagliaccio, nous a donné rendez-vous au Roscioli Caffè pour la colazione. Entendez le...
par La fille & Le garçon | 29 11 2019 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
A Tavola raconte le parcours de deux Italiens qui poursuivent leur rêve à Bruxelles, celui d’ouvrir un bar à vins… Ugo Federico, originaire de Capri, et le Florentin Francesco Cury se sont rencontrés à Florence, où ils ont tous les deux travaillés au Cibrèo de...
par La fille & Le garçon | 27 11 2019 | Belgique, Bière, Boire, Gand
Ville universitaire, Gand ne manque pas de bars. Mais, ouvert il y a peu en lieu et place de l’ancien Gust, qui a déménagé un peu plus loin, le Bar Beenhouwer sort clairement du lot. Imaginé par un jeune trentenaire, David Boon, l’endroit est un vrai paradis...
par La fille & Le garçon | 24 11 2019 | Belgique, Gand, Restos
Initié il y a deux ans comme un pop-up dans un immeuble du boulevard Frere-Orban destiné à la destruction, Commotie est toujours ouvert. Et il est encore temps de s’y précipiter, avant que le jeune couple à la tête de ce petit bistrot intimiste ne déménage dans...
par La fille & Le garçon | 23 11 2019 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre"
(photo en une ©Dan-Medhurst) « Allo, chérie? » Quand il décroche son téléphone, le fantasque Andrea Petrini est à Hong Kong pour une énième pérégrination culinaire. Il doit nous parler du prochain « Grand Gelinaz! Shuffle Stay in Tour », qui aura lieu le 3 décembre...
par La fille & Le garçon | 18 11 2019 | Actu, Belgique, Bruxelles, Flandre, Lire, Livres, Wallonie
Dévoilé ce lundi midi à Gand, le palmarès du guide Michelin 2020 ne réserve pas de grande surprise. On note juste un nouveau deux étoiles, le Cuchara de Jan Tournier à Lommel (en photo). Tandis qu’à Bruxelles, Alexandre Dionisio perd sa seconde étoile à La Villa...
par La fille & Le garçon | 18 11 2019 | Belgique, Boire, Bruxelles, Cantines, Manger, Vin
« Tarzan » et « Jane », le bar à vins et la vinothèque de l’importateur de vins nature Matthieu Vellut, ont, depuis début août, un petit frère: « Nabu », installé au rez-de-chaussée d’un bel immeuble en coin de Woluwe-Saint-Lambert, près de Mérode. Pas a priori le...
par La fille & Le garçon | 16 11 2019 | Bistrots, Cantines, Espagne, Grandes tables, Manger, Restos, Sur le pouce, Voyager
Après les côtes méditerranéenne et atlantique la semaine dernière, seconde étape de notre voyage gourmand en Andalousie, dans les terres, entre trois de ses villes phares: Séville, Cordoue et Grenade. Séville, Cordoue et Grenade Un, do, tres ! Des milliers...
par La fille & Le garçon | 14 11 2019 | Belgique, Manger, Namur, Restos, Wallonie
Ça fait un bail qu’on l’attendait ce nouveau resto! Des années en fait que l’ancien chef étoilé du « Va Doux Vent » à Uccle rêvait de quitter la ville pour s’installer à la campagne. Entre-temps, on l’a vu du côté de la Brasserie de Bertinchamps ou dans divers pop-up:...
par La fille & Le garçon | 12 11 2019 | Bistrots, Cantines, Espagne, Grandes tables, Manger, Restos, Voyager
Première étape d’un voyage gourmand en Andalousie, entre Méditerranée, Atlantique et villages blancs des montagnes. La semaine prochaine, on rentre un peu plus dans les terres à la découvertes des grandes villes d’Andalousie: Séville, Cordoue et Grenade, au riche...
