par La fille & Le garçon | 27 02 2017 | Articles, Boire, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, France, Grandes tables, Lire, Manger, Produits, Restos, Vin, Vinothèques, Voyager
La Bourgogne accueille le formidable « Relais Bernard Loiseau » dont nous vous parlions il y a quelques jours, mais pas seulement. Très riche (dans tous les sens du terme), la région recèle bien d’autres trésors gourmands. Petit tour sur les routes de Bourgogne à la...
par La fille & Le garçon | 25 02 2017 | Actu, Articles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Grandes tables, Lire, Manger, Portraits de chefs, Restos
Après la mort de Bernard Loiseau en 2003, la « Maison Loiseau » a maintenu le cap sous la houlette de sa veuve Dominique Loiseau et de son ancien second Patrick Bertron. Alors que la prestigieuse maison bourguignonne a perdu sa troisième étoile il y a un an, il est...
par La fille & Le garçon | 24 02 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances
Onigiri kezako? Il s’agit d’une petite boule de riz farcie et enrobée dans une feuille d’algue nori. C’est bon, plutôt sain et facile à manger avec les mains. Ce qui explique que cette petite bouchée fait fureur depuis quelques années hors des frontières nippones. La...
par La fille & Le garçon | 23 02 2017 | Belgique, Flandre, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Zwevegem, près de Tournai, David Grosdent épate avec sa cuisine raffinée, moderne et gourmande. Voilà un restaurant à découvrir au plus vite! Des anciens du « Château du Mylord » Nichée au coeur d’un petit village flamand non loin de Tournai, « L’Envie » ne paie pas...
par La fille & Le garçon | 11 02 2017 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Ouvert il y a quelques semaines, « Le 203 » est la nouvelle cantine où courent les Saint-Gillois branchés, le midi pour un petit lunch rapide et soigné, le soir pour un repas plus raffiné. Les habitués du quartier reconnaîtront peut-être Richard Schaffer, qui...
par La fille & Le garçon | 9 02 2017 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
A Ixelles, en lieu et place de l’ancien « Unico », un nouveau petit bistrot italien fait déjà salle comble. Par un ancien du « Cafe Al Dente » et de « La Gazzetta ». Un patron romain Depuis son ouverture, « Certo » fait un carton. Il faut dire que ce...
par La fille & Le garçon | 7 02 2017 | A l'agenda, Actu, Allemagne, Articles, Berlin, Chroniques dans "La Libre", Lire, Voyager
Le directeur de la Berlinale Dieter Kosslick arpentant la rue de la « Berlinale Street Food » près de la Potzdamer Platz, le coeur vibrant du festival. Pour la 11e année, la section “Culinary Cinema” du festival du film de Berlin fera un pont entre le 7e Art et la...
par La fille & Le garçon | 4 02 2017 | Actu, Articles, Belgique, Bruxelles, Cantines, Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Sur le pouce, Végé & Vegan
La rentrée est toujours propice à l’éclosion de nouvelles petites adresses sympas. Passage en revue de six chouettes adresses qui commencent à affoler les foodies… « Luka », le coup de coeur Chez « Luka », on mange d’abord avec le nez. Quels parfums...
