La cuisine à quatre mains
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Beurre noisette: une entrée en fanfare! (FERME)

Beurre noisette: une entrée en fanfare! (FERME)

par La fille & Le garçon | 14 11 2012 | Belgique, Bruxelles, Manger, Trends-Tendances

A Paris, la bistronomie est née avec de jeunes chefs formés dans les plus grandes maisons ayant choisi de s’installer à leur compte dans de petits bistrots très gourmands. Formé au « Sea Grill » d’Yves Mattagne, passé par les cuisines de « La maison du Cygne » et...

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