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Slow Food, au-delà du produit

Slow Food, au-delà du produit

par La fille & Le garçon | 10 11 2012 | Chroniques dans "La Libre", Slow Food

Fin octobre, se tenait à Turin le Salon du Goût Slow Food, réunion bisannuelle de petits producteurs italiens et du monde entier. Fondé en 1986 par l’Italien Carlo Petrini, devenu international en 1989, le Slow Food s’est rapidement intéressé à la sauvegarde des...

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