La cuisine à quatre mains
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Osso buco de daguet au barolo et au chocolat, kacha et cèpes

Osso buco de daguet au barolo et au chocolat, kacha et cèpes

par La fille & Le garçon | 21 11 2012 | Cuisine italienne, Cuisiner, Emplettes, Epiceries, Plats, Produits

Une recette de saison où l’on met en scène le daguet – un jeune cerf ou chevreuil de moins de deux ans dont le nom vient de ses bois non encore ramifiés, des dagues – découpé en osso buco! Déniché à la boucherie Magerotte de Nassogne grâce à notre...

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