par La fille & Le garçon | 29 04 2009 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Plats
Cette semaine, l’idée est de préparer un pique-nique original. De notre voyage en Ecosse, nous n’avons pas seulement ramené du haggis mais aussi du Arbroath smokie, du haddock fumé. Arbroath est un petit port de la côte Est de l’Ecosse, juste en...
par La fille & Le garçon | 28 04 2009 | Cuisiner
A glisser dans notre panier pique-nique de cette semaine, cette idée à mi-chemin entre le fromage et le dessert. Un croustillant au fromage frais de chèvre et au chèvre plus affiné, mélangés à des abricots séchés et à du thym frais. Un...
par La fille & Le garçon | 27 04 2009 | Cuisiner
En pique-nique, on peut évidemment se contenter de glisser dans son panier des tartines. Dans ce cas, on essayera de préparer quelque chose de bon et qui sort un peu de l’ordinaire… Comme ce sandwich que l’on préparera avec un reste de poulet rôti....
par La fille & Le garçon | 26 04 2009 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Entrées
Les beaux jours sont là (enfin, on l’espère) et l’envie de pique-niquer aussi… Les cakes font partie des préparations les plus faciles à transporter dans son panier et à réaliser. Sur la même recette de base, on pourra vraiment varier les...
par La fille & Le garçon | 25 04 2009 | Chroniques dans "La Libre", Ecosse, Grande-Bretagne, Voyager
Des Highlands du Nord aux campagnes verdoyantes du Sud, l’Ecosse propose des paysages variés, pour autant de produits de qualité. Tandis que l’on assiste à un renouveau de sa gastronomie. Carnet d’adresses écossaises: quelques-unes de nos découvertes dans notre...
par La fille & Le garçon | 25 04 2009 | Cartes gourmandes, Ecosse, Grande-Bretagne, Manger, Restos
Si l’Ecosse est une région magnifique qui, par ses paysages incroyables, surtout au nord dans les Highlands, vaut le déplacement, il n’est pas si facile d’y bien manger. Pourtant, la région est riches d’excellents produits. Voici donc quelques...
par La fille & Le garçon | 24 04 2009 | Apéro, Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Ecosse, Grande-Bretagne
L’autre soir, nous avions préparé un haggis McSween de 3-4 pers., ramené de notre récent voyage en Ecosse. Trop pour nous deux évidemment… Comme il en restait la moitié, La fille s’est creusé la tête histoire de ne pas le remanger avec de la purée....
par La fille & Le garçon | 22 04 2009 | A la télévision & à la radio
Le programme promettait de mettre en appétit, il laisse un peu sur sa faim. Dans Le restaurant chinois aux 1000 délices diffusé demain soir à 22h sur La une, le Britannique Lawrence Elman s’intéresse au “West Lake”, le plus grand restaurant du monde, situé dans la...
par La fille & Le garçon | 21 04 2009 | Articles, Entretiens, France, Grandes tables, Lire, Manger, Paris, Portraits de chefs, Voyager
Ils ne sont que quelques-uns au Panthéon de la gastronomie française. Parmi eux, Pierre Gagnaire semble flotter dans d’autres sphères et séduit la presse du monde entier. Forcé à entrer en cuisine, Pierre Gagnaire s’est forgé son propre univers gourmand grâce à une...
par La fille & Le garçon | 18 04 2009 | La cuisine en images
Troisième étape au jardin de nonno après la germination et les semis, et hop on retourne la terre! Et c’est là que nous allons vraiment pouvoir entrer en jeu. Car, à plus de 80 ans, nonno ne peut plus bêcher le terrain. Ce qu’il faisait encore sans...
par La fille & Le garçon | 17 04 2009 | La cuisine en images
Deuxième étape de la réalisation du jardin de nonno, les semis. Après la germination, nonno a donc planté les graines germées dans des bacs à fleurs remplis de terreau, qu’il a disposés sur tous les appuis de fenêtre de la maison. Ben oui, il faut bien que...
par La fille & Le garçon | 16 04 2009 | La cuisine en images
Bien souvent, on a profité des bons légumes du jardin de nonno sans trop mettre la main à la pâte. Mais cette année, on a décidé qu’il fallait l’aider un peu plus car avec l’âge, il ne peut plus vraiment tout faire et nonna non plus. Evidemment,...
par La fille & Le garçon | 15 04 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Salades, Vite fait bien fait
Voici une idée de salade inspirée à la fois par le souvenir d’une salade dégustée dans une des cafétarias de Dany Meyer au Moma (Museum of Modern Art) à New York et par le classique Pad Thaï. Le résultat est une salade aux jolies saveurs thaïlandaises que...
par La fille & Le garçon | 12 04 2009 | Cuisiner, Salades, Vite fait bien fait
Une recette que vous pourrez emmener en pique-nique ou manger le midi au boulot ou encore en accompagnement d’un barbecue d’été… Cette salade nous a été inspirée par la chaîne Exki qui il fauit bien l’avouer est franchement pas mal, proposant...
par La fille & Le garçon | 11 04 2009 | Chroniques dans "La Libre", Lire
A Pâques, on mange traditionnellement de l’agneau. Quelques idées pour changer du classique gigot-flageolets. Même si c’est délicieux ! Nos idées de recettes: Gigot en croûte de pistache: un accord simple et efficace, accompagné d’une tombée de petits pois...
