par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Bonne initiative dans la capitale allemande… Les huiles de friture usagées des restaurants de Berlin sont dorénavant récupérées pour être transformées en biocarburant, a annoncé jeudi le fabricant de biodiesel Petrotec à Berlin. BRAL, une société de recyclage...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
L’association « Belgian Family Brewers », qui regroupe 12 petites brasseries belges, vient de lancer un label de qualité qui entend garantir l’origine et la production traditionnelle de bières belges authentiques. Ce label, qui est désormais apposé sur les...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Mauvaise affaire pour Lemaire… « Vers l’Avenir » révélait ce matin une information cocasse. Sorti il y a quelques jours, le guide aurait publié de fausses informations concernant un restaurant d’Hollain. On est loin du scandale provoqué par le...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Cuisiner, Desserts
Un peu improvisés ces gâteaux sont une jolie surprise. Au départ, nous voulions essayer de refaire un dessert cambodgien au nom étrange « Nom Kruob Kanau » que nous avions dégustés dans notre cantine cambodgienne bruxelloise (qui mérite sans doute un...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Actu
Alors que la haute cuisine est traditionnellement réservée aux hommes, sa version domestique était plutôt l’apanage des femmes. Heureusement, les choses sont en train de changer en Belgique, selon une étude récente. De plus en plus d’hommes font la cuisine...
