par La fille & Le garçon | 9 08 2018 | Actu, Articles, Lire, Portraits de chefs
Le chef français multi-étoilé s’est éteint lundi à Genève des suites d’un cancer. Il avait 73 ans. « Bon appétit bien sûr ! » Eternel sourire aux lèvres, Joël Robuchon a, durant un quart de siècle, de 1996 à 2009, incarné le visage de la cuisine française au petit...
par La fille & Le garçon | 12 04 2015 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Manger
« Allez viens, on va manger chez Bernard. » Lorsqu’on pousse pour la première fois la porte du « Coq au vin », petit restaurant ouvert depuis 1996 dans le bas de la chaussée d’Alsemberg à Uccle et qui vient de déménager à deux pas, rue de la Fauvette, c’est comme si...
par La fille & Le garçon | 20 06 2014 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
« Tu connais une bonne brasserie à Bruxelles? » Combien de fois les gourmets n’ont-ils pas entendu cette réplique? Dieu sait que la capitale regorge de brasseries classiques mais lesquelles sont réellement enthousiasmantes? Depuis septembre 2012, on peut répondre sans...
par La fille & Le garçon | 16 02 2012 | France, Manger, Paris, Restos, Trends-Tendances, Voyager
A Paris, il y a bistrot et bistrot. « Les Itinéraires » font partie de ces bistrots d’un nouveau genre qui tiennent plus du restaurant que du boui-boui où l’on prépare une cuisine terroir ou bistronomique. Une impression confirmée d’abord par la déco....
