par La fille & Le garçon | 7 08 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats, Vite fait bien fait
Et non, il n’y a pas que des pâtes à la sauce tomate ou à la carbonara. Les légumes adorent les pâtes. Il faudra un jour qu’on vous parle des pâtes aux haricots verts (un régal). En attendant, voici une excellente recette, ultra simple et pleine de...
par La fille & Le garçon | 4 06 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats, Soupes, Vite fait bien fait
Quand j’étais petite, ma nonna me faisait souvent la pastina. C’est une recette simple qui plaît beaucoup aux enfants, et aux adultes aussi. D’autant que c’est très rapide. Idéal quand on rentre fatigués du boulot et qu’on a pas...
par La fille & Le garçon | 31 05 2008 | Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Lors d’un petit passage dans un magasin bio il y a quelques semaines, on tombe sur ce légume bizarre, le chou-rave. Nous n’en avions jamais goûté, alors on s’est lancé. Pourquoi pas vous? Notre dossier consacré aux légumes-racines Le chou-rave fait...
par La fille & Le garçon | 24 04 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Manger, Plats, Vite fait bien fait
Peut-être ne connaissez-vous pas les piadine? Ce sont de délicieuses crêpes épaisses salées qui jouent le rôle de pain en Emilie-Romagne. On les retrouve surtout dans la fabrication de sandwichs. Comme chez nous il existe des baraques à frites, il y a là-bas des...
par La fille & Le garçon | 7 11 2007 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats, Vite fait bien fait
Hier soir, nous avions au frigo du saumon fumé. Première idée, faire des tagliatelle au saumon… Sauf qu’il nous restait aussi, de notre week-end asiatique, du lait de coco, du basilic thaï et de la coriandre. Pourquoi de pas improviser en mêlant tout ça?...
par La fille & Le garçon | 27 05 2007 | Cuisiner, Vite fait bien fait
Avec nos deux poulets de l’autre soir, on a avait eu droit aux foies… Pour calmer les appétits de nos invités, nous avons improvisé un petit tapas en attendant que les poulets soient bien rôtis. C’est simple, rapide et délicieux. Ingrédients: Les...
par La fille & Le garçon | 18 05 2007 | Cuisiner, Vite fait bien fait
Variation sur un classique, la salade au chèvre, cette idée simple piochée dans « Salades », publié chez Solar, n’en est pas moins appétissante. Ingrédients (pour 2 pers.): 80 g de fines herbes mélangées, brins de cerfeuil, de persil, d’estragon; 1...
par La fille & Le garçon | 14 05 2007 | Cuisiner, Salades, Vite fait bien fait
Ce soir, nous avions envie de quelque chose de simple et de frais… Heureusement, nous avions été dire bonjour à Nonno et Nonna ce week-end. Nous en revenions donc avec une salade et un oignon du jardin… Nous l’avons simplement...
par La fille & Le garçon | 11 05 2007 | Cuisiner, Vite fait bien fait
Le carpaccio, tout le monde connaît, de fines tranches de boeuf le plus souvent servies avec un filet d’huile d’olive, du citron et des copeaux de parmesan. Pourtant, à l’origine, ce n’est pas ainsi qu’était préparé le carpaccio. Inventé...
par La fille & Le garçon | 2 05 2007 | Cuisiner, Vite fait bien fait
En fin de barbecue, quand les braises commencent à faiblir, y déposer une banane. Un geste simple qui ne lasse jamais les plus gourmands. Notre dossier sur le barbecue: recettes et conseils… Ingrédients (pour 2 pers.): 2 bananes, rhum blanc ou brun, 2 c.à.c. de...
par La fille & Le garçon | 1 05 2007 | Cuisiner, Desserts, Vite fait bien fait
Comme il nous restait deux carrés de pâte après avoir fait les feuilletés d’asperges, nous avons improvisé ce dessert… Il nous restait également une mangue dans le panier à fruits et de la confiture de fruits exotiques maison au frigo. Ne restait...
par La fille & Le garçon | 1 05 2007 | Brunch & breakfast, Cuisiner, Entrées, Vite fait bien fait
Nous avons découvert cette recette toute simple lors d’un déjeuner dominical en famille. Rendons à César ce qui appartient à César… Ces feuilletés offrent une entrée croustillante, légère et de saison avec les asperges. Nous n’avons pas encore essayé...
