par La fille & Le garçon | 11 03 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Le curry vert est l’un des premiers plats thaïlandais que nous ayons goûté et certainement l’un des premiers que l’on ait cuisiné… Et pour peu qu’on achète la pâte de curry toute faite c’est un plat très rapide à réaliser. Comme la...
par La fille & Le garçon | 10 03 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Voici une recette piquée dans le très beau recueil du Blue Elephant (« La cuisine royale du Blue Elephant », publié aux éditions du Chêne), l’un de nos livres de chevet. Evidemment, il faut adapter, notamment souvent revoir à la baisse la quantité de piment....
par La fille & Le garçon | 6 03 2009 | Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Vite fait bien fait
Pour un apéro sympa et pas prise de tête, nous vous proposons de confectionner un guacamole à servir avec quelques tacos achetés tout fait. Une recette plus colombienne que mexicaine puisque le piment n’est pas brûlant… La seule difficulté sera de se...
par La fille & Le garçon | 4 03 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Les soirs de flemme, quand on a envie de manger correctement mais sans trop d’efforts, le wok est toujours une excellente alternative. En plus, le wok permet souvent de faire des vide-frigos. Il restait des racines de coriandre, nous les avons...
par La fille & Le garçon | 2 03 2009 | Cuisine indienne, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Après un long détour par les cuisines d’Asie du Sud-Est, voici une proposition influencée cette fois par l’Inde. Rien d’authentique, juste un plat pas très difficile à réaliser et qui plaira par ses saveurs sucrées et pimentées. Dans notre chutney il...
par La fille & Le garçon | 27 02 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Préparer un vrai canard laqué n’est pas chose aisée. On ne s’y est d’ailleurs essayé qu’une seule fois! Le résultat était convaincant mais ça nous avait quand même pris beaucoup de temps. Quand, en plus, on prépare les crêpes...
par La fille & Le garçon | 25 02 2009 | Cuisine asiatique, Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Ces temps-ci, nous sommes très inspirés par la cuisine asiatique. Alors voici une petite recette sympathique que nous avons imaginée rien que pour vous… Et puis un peu pour nous également, puisque nous nous sommes bien régalés! C’est une recette pleine de...
par La fille & Le garçon | 2 01 2009 | Cuisiner, Plats, Vite fait bien fait
Encore une recette de Nonna. Ce sont les meilleures… Car bien souvent, il s’agit de recettes malignes et savoureuses. Malignes parce que faciles, bien entendu, mais aussi parce qu’elles utilisent les légumes du jardin. Après une visite au jardin,...
par La fille & Le garçon | 14 12 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Vite fait bien fait
Une recette facile, rapide et délcieuse sous forme d’une variation sur les saltimbocche alla romana. Dans la recette originale, il s’agit d’une préparation à base de veau et de sauge, que l’on déglace au vin blanc ou au marsala (liqueur)....
par La fille & Le garçon | 4 12 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats, Vite fait bien fait
Sous des airs branchés – le titre dans une recette ça fait beaucoup, n’est-ce pas? -, il s’agit ici de simples pâtes aux quatre fromages à l’italienne. Et avec cette recette, nous inaugurons une nouvelle catégorie, « Vite fait bien fait » ou...
par La fille & Le garçon | 28 11 2008 | Cuisiner, Desserts, Vite fait bien fait
Facile à faire, léger après un lourd repas, ce dessert peut être décliné selon les saisons. Il suffira de varier la confiture associée au yaourt et de choisir d’autres fruits pour la compote, d’autres épices aussi. Photo provenant du site...
par La fille & Le garçon | 27 11 2008 | Cuisiner, Entrées, Vite fait bien fait
Facile et originale, cette entrée surprendra vos invités, pas tant par l’originalité de la recette elle-même, mais plutôt par l’ingrédient utilisé. Nous avions mangé du pis de vache la veille chez « Viva M’boma » plus ou moins sous cette...
par La fille & Le garçon | 24 11 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats, Venise, Vite fait bien fait
Classique indémodable de la cuisine vénitienne, le « figà a la venexiana » s’accompagne d’un vin rouge sec. Il est ici proposé par le chef du Ai Mercanti, restaurant très apprécié du quatrier de San Marco. Calle dei Fuseri 4346/A. Tél.: 041.52.38.269. Notre dossier...
par La fille & Le garçon | 23 11 2008 | Cuisiner, Emplettes, Vite fait bien fait
Dans la série vite fait pas mauvais, voici un de nos classiques (piqué aux Suédois…) quand, comme quantité d’autres Belges, nous passons notre samedi chez Ikea… On préfère ne pas manger leurs immondes boulettes attendre de rentrer pour se...
par La fille & Le garçon | 16 11 2008 | Cuisine asiatique, Cuisine indienne, Cuisiner, Emplettes, Produits, Vite fait bien fait
On n’a pas toujours le temps ni le courage de cuisiner et ces soirs là, quand l’envie d’appeler une pizza à la rescousse ne se fait pas non plus sentir, on est souvent pris au dépourvu. Voici un mélange d’épices tout prêt sympa pour un...
