par La fille & Le garçon | 20 03 2010 | Chroniques dans "La Libre", Lire, Manger, Restos
Si l’on connaît souvent la cuisine tex-mex (au moins les tacos et les fajitas), la vraie cuisine mexicaine est plus mystérieuse. Lors de nos séjours aux Etats-Unis, notamment à San Francisco, mais aussi à Madrid, nous avons pu commencer à nous...
par La fille & Le garçon | 20 03 2010 | Mots de bouche
Au-delà des tacos et autres quesadillas, on ne connaît finalement que de façon très imparfaite la cuisine mexicaine, même si beaucoup de termes nous évoquent quelque chose. D’autant qu’entre cuisine mexicaine et cuisine tex-mex des Etats-Unis, il...
