par La fille & Le garçon | 4 11 2009 | A la télévision & à la radio
Demain matin à 11h sur France Inter, Stéphane Bern et ses chroniqueurs du « Fou du roi » recevront le cinéaste Edouard Molinaro mais aussi le grand chef français Jean-François Piège. Proche collaborateur d’Alain Ducasse pendant 15 ans, pour lequel il a travaillé...
par La fille & Le garçon | 4 11 2009 | Cuisiner, Plats
Nous poursuivons nos essais de tajines avec cette proposition au poisson. Plutôt que les traditionnelles sardines, nous avons opté pour du cabillaud. On a pris du coeur de cabillaud mais un simple filet aurait été tout aussi bien. Impossible de se lasser de ce mode de...
