Crêpes farcies tradition

Crêpes farcies tradition

Hier, c’était la Chandeleur. Gourmands comme nous sommes, nous ne pouvions pas passer à côté de la tradition… Nous avons donc fait des crêpes. Des crêpes salées classiques, fourrées à la béchamel, aux champignons, au jambon et au gruyère. Mais plutôt...
Acras de morue

Acras de morue

En ces temps de préparatifs de carnaval et à l’occasion de la chandeleur, on a eu envie de préparer des beignets. Mais pas n’importe quels beignets, des acras de morue antillais de la chef guadeloupéenne Babette Fuzellier. A...