par La fille & Le garçon | 3 02 2009 | Cuisiner, Plats
Hier, c’était la Chandeleur. Gourmands comme nous sommes, nous ne pouvions pas passer à côté de la tradition… Nous avons donc fait des crêpes. Des crêpes salées classiques, fourrées à la béchamel, aux champignons, au jambon et au gruyère. Mais plutôt...
par La fille & Le garçon | 2 02 2009 | A la télévision & à la radio
Comme sur M6, la sauce d' »Un dîner presque parfait » a vite pris en Belgique, où l’émission cartonnait sur Plug RTL. De quoi attiser la jalousie de sa grande soeur RTL-TVI, qui, depuis lundi dernier, a récupéré l’émission à 17h35 (laissant à...
par La fille & Le garçon | 2 02 2009 | Apéro, Cuisiner, Plats
En ces temps de préparatifs de carnaval et à l’occasion de la chandeleur, on a eu envie de préparer des beignets. Mais pas n’importe quels beignets, des acras de morue antillais de la chef guadeloupéenne Babette Fuzellier. A...
par La fille & Le garçon | 1 02 2009 | Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Lire
Plus visuelle que jamais, la cuisine contemporaine aime se jouer des couleurs. Notre défi cette semaine donc: cuisiner en rouge – et rose car à la cuisson, les couleurs ont, en effet, souvent tendance à s’atténuer. Au-delà de l’évidence d’utiliser certains...