par La fille & Le garçon | 25 11 2008 | Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Desserts, Notre cuisine américaine
Lors de notre voyage à New York, nous avons pu goûter à plein de spécialités américaines et les cupcakes en faisaient bien sûr partie. Nous connaissions ces gâteaux, que nous trouvions très jolis, mais en réalité, nous n’y avions jamais goûté. La fille était un...
par La fille & Le garçon | 21 11 2008 | Cuisiner, Desserts
Après la quiche au quinoa il nous restait une petite boule de pâte brisée. Pour éviter de la jeter, nous avons réalisé une tarte fine aux pommes (il nous restait aussi des pommes qui commençaient à ramollir…). Très facile et rapide, ce dessert peut se manger...
par La fille & Le garçon | 26 06 2008 | Cuisine italienne, Cuisiner, Desserts, Lire, Pasta, Plats
Après une visite du jardin de nonna et nonno, on revient toujours les bras chargés de trésors. Quand, en plus, on fait les Journées fermes ouvertes et qu’on déniche de la verveine citronnelle, on ne peut que s’essayer à un menu autour des herbes du jardin....
par La fille & Le garçon | 17 04 2008 | Belgique, Bruxelles, Cuisiner, Desserts, Emplettes, Pain/Pâtisserie
Voici une recette de baba au rhum que nous a donné un excellent pâtissier belge, Christian Nihoul. Si vous ne le connaissez pas, c’est bien dommage, parce que selon nous, il fait parmi les meilleures tartes feuilletées aux fruits. Mais pour le baba, il...
par La fille & Le garçon | 2 02 2008 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine asiatique, Cuisiner, Desserts
Aujourd’hui, c’est la Chandeleur, on en profitera pour déguster des crêpes à toutes les sauces, en piochant son inspiration sur tous les continents. Article paru dans « La Libre » du 2 février Le 2 février, ce samedi donc, c’est la Chandeleur ! Au lieu de se...
par La fille & Le garçon | 9 11 2007 | Cuisiner, Desserts
Un peu improvisés ces gâteaux sont une jolie surprise. Au départ, nous voulions essayer de refaire un dessert cambodgien au nom étrange « Nom Kruob Kanau » que nous avions dégustés dans notre cantine cambodgienne bruxelloise (qui mérite sans doute un...
par La fille & Le garçon | 24 10 2007 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Desserts, Lire, Plats
Fruit de l’hiver, la châtaigne est délicieuse simplement rôtie, seule ou en accompagnement d’une volaille ou d’un gibier, mais elle mérite également un peu plus de préparation… Quelques idées de recettes. Article paru dans « La Libre » du 20 octobre...
par La fille & Le garçon | 2 10 2007 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine italienne, Cuisiner, Desserts, Lire, Plats, Soupes
L’été, c’est fini, les légumes frais se raréfient… Reste à craquer pour le potiron et autres courges de saison : potimarron, bleu de Hongrie… Petit tour du monde en cinq recettes. Notre dossier sur le potiron: toutes nos recettes, plus de détails sur...
par La fille & Le garçon | 15 07 2007 | Cuisine italienne, Cuisiner, Desserts, Lire
C’est la saison des framboises et pour profiter au mieux de leur saveur, rien de tel que des préparations simples qui mettront en avant leur goût ennivrant, à la fois sucré et acidulé… Très rapides, voici trois recettes à faire et à refaire… ...
par La fille & Le garçon | 7 06 2007 | Cuisine italienne, Cuisiner, Desserts
Il nous restait dans nos placards un paquet de polenta acheté en Italie. La saison des viandes en sauce accompagnées de polenta étant révolue, il fallait donc trouver un autre moyen de l’utiliser… C’est là que nous avons eu l’idée de...
par La fille & Le garçon | 1 05 2007 | Cuisiner, Desserts, Vite fait bien fait
Comme il nous restait deux carrés de pâte après avoir fait les feuilletés d’asperges, nous avons improvisé ce dessert… Il nous restait également une mangue dans le panier à fruits et de la confiture de fruits exotiques maison au frigo. Ne restait...
