par La fille & Le garçon | 18 10 2012 | Belgique, Grandes tables, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Installés depuis 8 ans à Maisières, en lisière de Mons, Benoît Neusy et son épouse ont fait de «L’impératif» l’un des rendez-vous gourmands du coin. Et l’on se presse, le samedi soir, pour venir s’attabler dans cette belle ferme ancienne aménagée avec goût. Avec ses...
par La fille & Le garçon | 18 05 2012 | Belgique, Grandes tables, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Dans une petite villa perdue sur un bord de route de Blaregnies, dans le Borinage, on ne devinerait pas que « Les Gourmands » détient, depuis 2010, un précieux macaron Michelin. Une récompense qui a permis au chef Didier Bernard et à sa femme Lydia Glacé, en charge...
par La fille & Le garçon | 26 04 2012 | Belgique, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
A Mons, Lisa Calcus vient de décrocher le titre de « Lady Chef of the Year ». Pendant 19 ans, Lisa Calcus et son mari Nicolas ont fait les belles heures des «Gribaumonts» à Angre, dans les Hauts-Pays. En février 2011, ils choisissaient de donner une nouvelle...
par La fille & Le garçon | 15 03 2012 | Belgique, Grandes tables, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
A Baudour, certains ont renommé la place de la Résistance, place Eric Fernez. Il faut dire que le chef récemment étoilé au Michelin 2012 monopolise les lieux avec son restaurant gastronomique « D’Eugénie à Emilie » et, juste en face, sa brasserie, « Le faitout » (sans...
par La fille & Le garçon | 1 03 2012 | Belgique, Hainaut, Manger, Restos, Trends-Tendances, Wallonie
Depuis quelques années, « La table du boucher » connait un beau succès. Situé en plein centre de Mons, la belle brasserie de Jean-Luc Broutard, tout en boiseries, banquettes en cuir, abat-jours et cloisons en verre gravé, affiche complet quasiment tous les soirs. Et...
par La fille & Le garçon | 20 01 2012 | Belgique, Hainaut, Manger, Trends-Tendances, Wallonie
A Lobbes, le long de l’arborée rue de Binche, se loge « L’étang bleu », pour beaucoup le meilleur resto des environs. Etonnante bâtisse à la longue façade, l’endroit a des faux airs de châlet. Mais une fois entré, l’ambiance n’a plus rien de...
par La fille & Le garçon | 24 07 2010 | Artisans, Belgique, Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Entretiens, Epiceries, Hainaut, Lire, Wallonie
Suite de notre série d’été consacrée aux métiers de bouche, à retrouver tous les samedis dans le « Momento », supplément magazine de « La Libre Belgique » et sur La cuisine à quatre mains. La deuxième escale s’arrête à Mons chez Rudy Smolarek. Depuis une...
