par La fille & Le garçon | 30 09 2015 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Emplettes, Epiceries, Manger, Sur le pouce
Pistolet Original sort aujourd’hui un nouveau pistolet étoilé. C’est cette fois le chef Giovanni Bruno, une étoile au « Senzanome » (qui vient de déménager juste à côté, au Sablon), qui s’y colle! Des étoiles dans du pain Ce n’est pas la...
par La fille & Le garçon | 26 09 2015 | Belgique, Bruxelles, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Manger, Portraits de chefs, Restos
Le duo d’enfer à la tête de « Crab Club », Philippe Emanuelli et son associé Yoth Ondara.Photo Johanna de Tessières. Magicien des fourneaux et homme orchestre, le Breton bruxellois signe avec « Crab Club » une nouvelle adresse très réussie. Lorsqu’on pénètre dans...
par La fille & Le garçon | 23 09 2015 | Belgique, Bruxelles, Cantines, Manger, Trends-Tendances
Ouvert début août parvis de la Trinité, « Dam Sum » est la nouvelle cantine dont tout le monde parle. Réussie, la déco mise sur des chinoiseries contemporaines, façon tags, de la main de l’artiste belge Monk… Des dim sums décevants Inspirée par la géniale...
par La fille & Le garçon | 22 09 2015 | Bar à cocktails, Boire, Manger, Trends-Tendances
L’année dernière en début d’été, le bar éphémère « Imagin » avait connu un beau succès, rue du Berger à Ixelles. La célèbre marque de gin Bombay Sapphire et les tonics premium Fever Tree ont choisi cette fois de célébrer l’été indien. Et il ne vous reste qu’une...
par La fille & Le garçon | 20 09 2015 | Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire
Dernier volet de notre série « Cuisine d’expats ». On part cette fois à la rencontre de Gloria Erazo, mère de trois enfants et trois fois grand-mère. A 62 ans, elle vit à Bruxelles depuis plus de 30 ans et porte fièrement les couleurs de son Pérou natal,...
par La fille & Le garçon | 18 09 2015 | Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire
A 53 ans, Kanta Odido est une femme élégante, toujours habillée à l’indienne. A la tête d’un magasin de décoration indienne mais aussi d’épiceries et de night shops, cette femme d’entreprise a, depuis qu’elle est arrivée sous nos latitudes en 1984, toujours travaillé...
par La fille & Le garçon | 10 09 2015 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine sud-américaine, Entretiens, Lire
Selene (prononcez « Séléné ») Ruiz-Mendoza, vous l’avez peut-être déjà croisée au Marché des Tanneurs. C’est là, avec son compagnon Olivier, que cette jeune Mexicaine de 31 ans installe notamment son « El Taco mobil », un stand de tacos. Reportage photo: Johanna de...
par La fille & Le garçon | 8 09 2015 | Belgique, Bruxelles, Manger, Restos, Trends-Tendances
Depuis mi-mai, Minoru Seino réjouit Ixelles avec une cuisine personnelle bien sentie. Un premier restaurant à son nom Mi-mai, Mironu Seino ouvrait à 41 ans son propre restaurant à Ixelles, reprenant au Châtelain les commandes de l’ancien « Tagikawa » (ex-«...
par La fille & Le garçon | 7 09 2015 | Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire
Lorsqu’on rencontre pour la première fois Etsuko Kurihara, on se dit que ce petit bout de femme est la Japonaise typique. Taille de guêpe, cheveux noirs de jais, Etsuko est toujours tirée à quatre épingles. Après quelques échanges, on a tôt fait de comprendre qu’elle...
par La fille & Le garçon | 5 09 2015 | Chroniques dans "La Libre"
Les pionniers qui traversaient les Etats-Unis au XIXe siècle devaient parcourir des milliers de kilomètres à cheval avant d’atteindre leur but. Que mangeaient-ils? La plupart du temps, autour d’un feu de camp, ils se nourrissaient essentiellement de haricots et de...
par La fille & Le garçon | 4 09 2015 | A l'agenda, Actu, Belgique, Bruxelles, Manger, Restos
SAN: On en a déjà beaucoup parlé, mais c’est officiellement le 5 octobre prochain que le talentueux chef wallon Sang-hoon Degeimbre (L’Air du temps**) fera sa première incursion à Bruxelles. Il proposera dans son « SAN », au 19 rue de Flandre, une cuisine...
