L’année dernière en début d’été, le bar éphémère « Imagin » avait connu un beau succès, rue du Berger à Ixelles. La célèbre marque de gin Bombay Sapphire et les tonics premium Fever Tree ont choisi cette fois de célébrer l’été indien. Et il ne vous reste qu’une seule chance de profiter de ce bar éphémère raffiné, ce jeudi 24 septembre…
Un cadre d’exception
Toujours aussi classe, le concept-bar se veut plus sélect encore, ouvert quatre jeudis soirs de septembre seulement, dans un superbe endroit méconnu de la capitale, les jardins du Musée Van Buuren près du rond-point Churchill à Uccle… Trois bars thématiques y ont été cachés, proposant chacun trois gin & tonic créatifs.
Après une halte au bar méditerranéen, on emporte son (trop) grand verre de « Tuscan Hills » (gin, purée de pêche blanche, jus de citron et tonic) pour traverser le fantasmatique labyrinthe.
Lorsqu’on finit par retrouver son chemin, on tombe sur le bar africain, aux G&T nettement plus intéressants, comme le très bon « Passiflore » (gin, sirop d’infusion de rooibos, une herbe d’Afrique du Sud, fruit de la passion frais et tonic). Le voyage prend fin au bar asiatique autour d’un « Asian Sensation » (gin, sirop de thé vert, gingembre tonic).
Si l’on ne déroche pas de place au très hype « Imagin », on pourra faire un tour du côté de la concurrence, à la « Chamber of the Curious », qu’ouvre ce vendredi le gin Hendrick’s à l’ancienne Pharmacie Anglaise de Bruxelles et qui refermera ses portes fin octobre
Envie d’y goûter?
41 av. Léo Errera 1180 Bruxelles.Jusqu’au 24 septembre, le jeudi soir à partir de 17h.
Entrée: 30€ (incluant 3 gin-tonic).
Rens. & réserv.: www.imaginbrussels.be.
Cette critique a été publiée dans le « Trends-Tendances » du 17 septembre 2015.
