par La fille & Le garçon | 18 11 2013 | Actu, Lire, Livres
Voici les premiers enseignements du guide Michelin 2014, dont les résultats ont été présentés ce matin dans le cadre du salon Horeca Expo de Gand…. Comme chaque année, une semaine après la parution du guide GaultMillau, c’est tout le gratin de la...
par La fille & Le garçon | 18 11 2013 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats
Que c’est bon ça! Des pâtes au baccalà, nom italien de la morue (le cabillaud salé). Cette recette, que Nonna préparait souvent, est parfaite pour utiliser les petits déchets de baccalà provenant des morceaux moins épais. On garde en effet les meilleurs morceaux...
