Depuis quelques années, les grands chefs ne sont plus seulement des pipoles; on les considère de plus en plus comme des intellectuels ou des artistes. Demain soir dans son “Grand entretien”, François Busnel reçoit ainsi Thierry Marx, qu’il interrogera pendant une heure. Deux étoiles au Mandarin Oriental de Paris, ce chauve bon vivant est surtout connu depuis sa participation au jury de “Top Chef”. A suivre à 17 h sur France Inter.
