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Degeimbre, chef de cuisine et d’entreprise

Degeimbre, chef de cuisine et d’entreprise

par La fille & Le garçon | 16 02 2013 | Belgique, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Portraits de chefs, Wallonie

Doublement étoilé au Michelin, Sang-Hoon Degeimbre vient d’ouvrir son nouveau restaurant dans une ferme de Liernu. Où il emploie une vingtaine de personnes. Portrait d’un cuisinier qui est aussi chef d’entreprise… Photo Nils Van Brabant / Air du...

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