par La fille & Le garçon | 14 10 2010 | Actu, Côte Est, Etats-Unis, New York, Voyager
Décidément, le chef monégasque Didier Elena a la bougeotte. Après avoir quitté « Les Crayères », belle maison de Champagne, il y a un an pour un passage éclair à « La chèvre d’or », Elena a finalement choisi de réintégrer l’équipe...
par La fille & Le garçon | 14 10 2010 | Cuisine italienne, Cuisiner, Entrées, Pasta
Spécialité de Mantoue, ces raviolis au potiron sont très surprenants car sucrés-salés. Très étonnant pour une recette italienne! Pour cette version particulièrement délicate proposée par Nadia Santini, chef trois étoiles de la région, dans son dernier ouvrage...
