La cuisine à quatre mains
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« Bidoche »: Steakhouse schaerbeekoise

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par La fille & Le garçon | 29 09 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Manger, Non classé

Ouvert il y a quelques semaines boulevard Lambermont, dans une ancienne brasserie modernisée avec goût, « Bidoche » a vraiment de la gueule, prouvant une nouvelle fois que Schaerbeek continue sa gentrification rapide. Et l’affiche est d’ailleurs alléchante puisqu’on...
Un vrai parfum de Grèce à la « Pitasserie »

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par La fille & Le garçon | 27 09 2020 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Manger, Produits, Sur le pouce

Tout nouveau, tout chaud du côté de la rue du Page à Ixelles, voilà une petite adresse qu’on adore déjà! Et que l’on doit à l’excellent pâtissier grec Nikolas Koulepis, qui régale depuis quelques années Bruxelles de ses créations franco-grecques. Comme son nom...
« MangiaVino »: la pasta e basta!

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par La fille & Le garçon | 26 09 2020 | Belgique, Bistrots, Bruxelles, Cantines, Manger

On connaissait déjà Picpoul, micro-resto doublé d’une vinothèque installé dans l’une des rues donnant sur l’Altitude 100 à Forest. À sa gauche, a ouvert durant l’été « MangiaVino », un concept similaire mais en version italienne. Et c’est déjà un succès! Faut dire que...
« Villa BK », nouvelle table à Jodoigne

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par La fille & Le garçon | 25 09 2020 | Belgique, Brabant, Manger, Restos, Wallonie

Début août, ouvrait à Jodoigne La Villa BK, en lieu et place de du restaurant italien Adriatico. Le patron est toujours le même: Bernard Calbert, un agriculteur de la commune qui s’est lancé dans l’Horeca en 2019. Cette fois, il a confié la cuisine à un jeune...
Pierre Troisgros, une légende s’éteint

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par La fille & Le garçon | 23 09 2020 | Actu, Portraits de chefs

Après Paul Bocuse en janvier 2018 et Joël Robuchon en août 2018, c’est un autre grand nom de la gastronomie française qui vient de disparaître. Né le 3 septembre 1929 à Chalon-sur-Saône, Pierre Troisgros s’est éteint ce mercredi 23 septembre. Il avait 92 ans. Formé...

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