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Soupe d’aubergines grillées façon Ottolenghi

Soupe d’aubergines grillées façon Ottolenghi

par La fille & Le garçon | 6 10 2013 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Soupes, Végétarien & Vegan

Une recette orientale tout droit sortie de «Jerusalem» (publié en anglais chez Ebury Press; bientôt à paraître en français chez Hachette), dernier livre du génial Yottam Ottolenghi, un expert en matière de légumes qui propose ici une soupe au délicieux goût fumé. Il y...

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