La cuisine à quatre mains
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Côte à l’os limousine, sauce chimichurri et frites de manioc

Côte à l’os limousine, sauce chimichurri et frites de manioc

par La fille & Le garçon | 25 06 2013 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Plats

Parties les plus grasses, la côte à l’os et l’entrecôte sont les parties nobles du bœuf. C’est là que l’on profite le mieux de sa saveur. On sert ici une belle côte à l’os limousine de chez Dimitri Beguin à la mode argentine avec une sauce chimichurri, une huile...

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