par La fille & Le garçon | 3 04 2013 | Actu
L’Italienne Nadia Santini, dont le restaurant « Dal Pescatore » est sacré trois étoiles au guide Michelin, a remporté le prix Veuve Clicquot de « Meilleure femme chef du monde » pour l’année 2013, ont annoncé mercredi les organisateurs. Elle recevra cette...
par La fille & Le garçon | 3 04 2013 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Végétarien & Vegan, Vite fait bien fait
La cuisson de l’oeuf poché n’est pas si difficile à maîtriser, pour peu que l’on respecte certaines règles. Il faut ainsi impérativement utiliser des oeufs extrêmement frais, le mieux étant d’aller directement les chercher à la ferme! Il faut aussi que les oeufs...