La cuisine à quatre mains
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Penne aux asperges vertes et oeufs de cabillaud fumés

Penne aux asperges vertes et oeufs de cabillaud fumés

par La fille & Le garçon | 20 03 2009 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats, Vite fait bien fait

L’idée de ce plat nous est venue en faisant les courses dans une grande épicerie chic de Bruxelles, Rob pour ne pas la citer… Au rayon poisson, nous sommes tombés sur des oeufs de cabillaud fumés. Nous en cherchions pour faire du tarama maison, suivant les...
Salade d’asperges vertes aux figues et vinaigre balsamique

Salade d’asperges vertes aux figues et vinaigre balsamique

par La fille & Le garçon | 20 03 2009 | Cuisiner, Entrées, Salades

Voilà une excellente salade. L’idée, c’était d’associer des asperges vertes avec des figues. Tâche impossible puisque l’asperge est un produit du printemps et la figue un produit de la fin de l’été. Nous avons donc choisi des figues...
Asperges blanches, sabayon à l’orange

Asperges blanches, sabayon à l’orange

par La fille & Le garçon | 20 03 2009 | Cuisiner, Entrées, Vite fait bien fait

Les oeufs et les asperges blanches, c’est la base des asperges à la flamande… On retrouve l’oeuf ici, ainsi que le persil, mais dans un sabayon à l’orange. Et le résultat était à la hauteur de nos attentes: l’accord est tout...

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