par La fille & Le garçon | 8 03 2008 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, New York, Voyager
Mercredi soir, Alain Ducasse présentait à la presse son nouveau restaurant new-yorkais, « L’Adour ». Cette énième tentative d’Alain Ducasse pour séduire la Grande Pomme se révélera-t-elle être la bonne? Article publié dans La Libre du 8 mars Le guide...
par La fille & Le garçon | 4 12 2007 | Actu, Etats-Unis, Québec, Voyager
La poutine, kezako? L’un des emblèmes de la « gastronomie » québécoise. Aujourd’hui, ce mélange étrange de frites et de fromage frais nappé d’une sauce brunâtre connaît un succès qui dépasse les frontières de la Belle Province. Après sa déclinaison...
par La fille & Le garçon | 13 11 2007 | Actu, Côte Ouest, Etats-Unis, Voyager
Michelin a dévoilé vendredi en primeur le premier classement des restaurants californiens et de Las Vegas… Cette annonce prématurée a fait suite à une erreur de manipulation qui avait révélé ces résultats plus tôt dans la journée sur le site Internet...
par La fille & Le garçon | 16 10 2007 | Actu, Chroniques dans "La Libre", Côte Est, Etats-Unis, Lire, Livres, New York, Voyager
Bien que les Etats-Unis ne soient pas réputés pour leur cuisine, New York fait pourtant figure de capitale de la gastronomie mondiale. Michelin lui consacre même un guide rouge, pour la troisième année. Article publié dans « La Libre » du 13 octobre Il est bien loin...
par La fille & Le garçon | 6 06 2007 | Actu, Etats-Unis, Montréal, Québec, Voyager
Si, chez nous, quelques restaurateurs encouragent leurs clients à apporter leurs propres bouteilles au restaurant (demandant alors souvent un droit de bouchon), la pratique est bien installée au Québec, grâce au label: « Apportez votre vin », qui connaît un joli...