La cuisine à quatre mains
  • Home
    • A propos
  • Voyager
    • Cartes gourmandes
    • Etats-Unis
      • Côte Est
        • New York
        • Nouvelle Anlgeterre
          • Boston
        • Pittsburgh
        • Floride
          • Miami
      • Côte Ouest
        • Californie
          • Los Angeles
          • San Francisco
        • Oregon/Washington
      • Hawaï
      • Sud
    • Québec
      • Montréal
    • France
      • Paris
      • Lyon
    • Grande-Bretagne
      • Londres
      • Ecosse
    • Italie
      • Nord
      • Venise
      • Rome
      • Ligurie
      • Naples
    • Asie
      • Sri Lanka
      • Japon
      • Philippines
    • Allemagne
      • Berlin
    • Autriche
    • Grèce
    • Portugal
    • Espagne
    • Portugal
    • Maroc
    • Jamaïque
    • Cuba
    • Tchéquie
    • Russie
    • Mexique
  • Belgique
    • Bruxelles
      • L’agenda des marchés bruxellois
    • Wallonie
      • Namur
      • Brabant
      • Liège
      • Hainaut
      • Luxembourg
    • Flandre
      • Gand
      • Anvers
      • Bruges
      • Courtrai
  • Cuisiner
    • Index des recettes
    • Apéro
    • Soupes
    • Salades
    • Entrées
    • Plats
    • Pasta
    • En-cas
    • Végétarien & Vegan
    • Vite fait bien fait
    • Brunch & breakfast
    • Desserts
    • Cocktails
    • Bases
    • Conserves
    • Cuisine anglo-saxonne
    • Cuisine sud-américaine
    • Cuisine italienne
    • Cuisine asiatique
    • Cuisine indienne
  • Manger
    • Restos
    • Bistrots
    • Grandes tables
    • Cantines
    • Végé & Vegan
    • Bars à cocktails
  • Boire
    • Alcools
    • Cocktails (bars)
    • Cocktails (recettes)
    • Bière
    • Vin
    • Café
  • Emplettes
    • L’agenda des marchés bruxellois
    • Epiceries
    • Pain/Pâtisserie
    • Bièrothèques
    • Vinothèques
    • Produits
  • Lire
    • Actu
    • Portraits de chefs
    • Entretiens
    • Artisans
    • Articles
    • Livres
    • Slow Food
Sélectionner une page
Futur de la gastronomie 1: Sang-hoon Degeimbre ou le modèle de l’autonomie alimentaire

Futur de la gastronomie 1: Sang-hoon Degeimbre ou le modèle de l’autonomie alimentaire

par La fille & Le garçon | 18 04 2020 | Belgique, Chroniques dans "La Libre", Entretiens, Lire, Namur, Wallonie

En pleine crise du coronavirus, le chef deux étoiles de L’Air du Temps à Liernu, près de Namur, réfléchit à l’avenir de la gastronomie. Il mise sur des solutions locales et une offre individualisée. Toujours sous le joug de la pandémie de Covid-19, de nombreux...

Articles récents

  • Copenhague, capitale gourmande, du « Noma » aux smørrebrød 18 avril 2022
  • « La Belle maraîchère »: un incontournable bruxellois 14 avril 2022
  • Le classicisme épicé d’Alain Bianchin 11 avril 2022
  • « Saussice »: bistrot à la parisienne 5 avril 2022
  • Alexandre Gauthier se la joue cafetier… 9 mars 2022

Archives

Étiquettes

Articles (68) asperges (20) Bar (30) Berlin (13) Bistrot (38) boire (15) Bruxelles (115) Cantine (11) carnet d'adresses (36) Chef (67) cocktail (36) cocktails (19) Cuisine coréenne (11) cuisine italienne (30) cuisine japonaise (11) dessert (41) entrée (36) Etats-Unis (81) Etoile (37) Flandre (40) France (36) Gand (34) Gastronomie (16) Italie (44) L'air du temps (12) Livre (18) Londres (11) Michelin (109) Namur (33) New York (33) Paris (32) plat (217) pâtes (68) recette (369) recettes (13) Restaurant (416) restaurants (15) salade (30) snack (13) soupe (23) Trois étoiles (22) Venise (13) Voyage (14) végé (17) Wallonie (18)
avril 2020
L M M J V S D
« Mar   Mai »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  

Recherche

Archives

Calendrier

avril 2020
L M M J V S D
« Mar   Mai »
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
  • Home
  • Voyager
  • Belgique
  • Cuisiner
  • Manger
  • Boire
  • Emplettes
  • Lire
  • Facebook
  • Twitter