La cuisine à quatre mains
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Un faux cabillaud venu du froid

Un faux cabillaud venu du froid

par La fille & Le garçon | 28 04 2012 | Chroniques dans "La Libre", Emplettes, Produits

Lundi, l’ambassade du Canada lançait sur le marché belge le sablefish ou charbonnier, poisson pêché en Colombie britannique. Sa peau noire et sa chair blanche ont donné au charbonnier son nom impropre de “morue charbonnière”. Le sablefish n’est pas une morue… Si...

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