par La fille & Le garçon | 21 01 2012 | Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Grandes tables, Manger, Restos
Maîtrisée, magnifiant les produits locaux et de saison, la cuisine contemporaine de Goossens continue à impressionner. Depuis notre dernier passage au « Hof van Cleve » en novembre 2009, le niveau est resté le même, tout comme l’émotion provoquée par les...
par La fille & Le garçon | 21 01 2012 | Belgique, Chroniques dans "La Libre", Flandre, Grandes tables, Manger, Vaisselle & Cie
Pour beaucoup, le “Hof van Cleve” est le meilleur restaurant de Belgique. En témoignent ses trois étoiles au guide Michelin mais aussi un 19,5/20 historique au GaultMillau. Alors que son chef Peter Goossens est régulièrement critiqué pour son omniprésence médiatique...
