par La fille & Le garçon | 7 01 2012 | Cuisiner
Tirée du nouveau livre de Jamie Oliver (cf. ci-dessous), la recette, ici légèrement adaptée, rend hommage au couple princier britannique mais aussi à la tradition des piesà l’anglaise. Jamie sert cette tourte avec des petits pois et des carottes mais on pourra...
par La fille & Le garçon | 7 01 2012 | Chroniques dans "La Libre", Cuisine anglo-saxonne, Cuisiner, Plats
Les “pies” sont à la cuisine anglaise ce que les moules sont à la Belgique… Populaires et d’une incroyable diversité! Quelques recettes: Melton Mowbray: l’une des pies les plus réputées d’Angleterre, à dégustrer froide comme du pâté en croûte. Game pie:...
