Tartare de potiron

Tartare de potiron

Voici une recette de la chef Roberta Sudbrack, dont le restaurant homonyme à Rio de Janeiro est l’un des plus cotés du Brésil. Elle met ici en valeur le potiron pour proposer un accompagnement de saison original. Crédit photo: Renato Neto A la découverte de la cuisine...