par La fille & Le garçon | 3 11 2010 | A la télévision & à la radio, Actu
On ne cesse de le dire, la télévision aime de plus en plus la cuisine. Le sujet est à ce point porteur que, désormais, nombreuses sont les personnalités à vouloir s’y frotter. Et plus besoin pour cela d’être un professionnel! Il suffit d’être un...
par La fille & Le garçon | 3 11 2010 | Cuisine sud-américaine, Cuisiner, Plats
Un tamal ou tamale est une papillote précolombienne préparée avec de la farine de maïs nixtamalisée (maïs cuit avec de la chaux) du saindoux et du bouillon et fourrée avec une préparation salée (ragoûts de viandes, poissons, fromages…) ou sucrée...
