par La fille & Le garçon | 13 06 2009 | Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Les éditions Racine publient deux recueils de recettes des plus grandes toques belges : le Bruxellois Pierre Wynants d’un côté avec son « Carnet de cuisine », les Flamands Peter Goossens et Geert Van Hecke de l’autre avec « La cuisine belge étoilée ». Soit trois...
par La fille & Le garçon | 13 06 2009 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats
Parmi les recettes proposées par Pierre Wynants dans son très beau “Carnet de cuisine” publié chez Racine, on trouve cette proposition parfaitement de saison. Le chef bruxellois y associe escargots, fèves et coriandre dans un faux risotto. Le mariage s’annonce...
