Ce lundi, de 9h à 11h, l’émission « Beau Fixe » de Bel RTL reçoit le chef Pascal Devalkeneer, propriétaire du restaurant “Le Chalet de la Forêt”, une étoile au guide Michelin. Un chef que l’on aime particulièrement pour le raffinement de sa cuisine et le goût de sa décoration. « Le châlet de la Forêt » est l’un des plus beaux restaurants bruxellois. Les prix suivent évidemment…
Envie d’y goûter?
Le Châlet de la Forêt, 43 drève de Loraine 1080 Bruxelles (Uccle).
Rens.: 02.374.54.16 ou www.lechaletdelaforet.be.
Cher Pascal,
ce fut une fois encore merveilleux. Le porc était fondant, la recette d’une grande finesse. Je me demande si tu es sur Facebook auquel cas je serais honoré de pouvoir te compter parmi mes amis. Cela dit, toi, homme de l’auto, il serait peut-être amusant que tu rejoignes notre groupe de fous furieux, le club V (comme Michel Vaillant) regroupant deux ou trois journalistes ayant oeuvré dans le monde de la F1 (Pierre Van Vliet et moi) ainsi que tous les pilotes modernes et anciens ( de Jérôme d’Ambrosio en passant par Willy Braillard, Jean-Michel Martin, la bande à Kronos, Bernard de Drijver et compagnie). Nous sommes un trentaine. Les réunions (aie!) se tiennent tous les premiers mardi soir du mois, dans l’atelier de Bernard de Drijver, entre les F1 et les voitures du Mans. C’est assez gai.
Toutes mes amitiés.
Alain van den Abeele.