Cela ne vous rappelle pas de bons souvenirs?
« Martine fait la cuisine », c’est toute mon enfance… J’adorais ce livre que ma maîtresse m’avait offert en maternelle. En fait, je m’y suis mise tôt à la cuisine… Mais je devais sans doute y être encouragée par ma nonna (grand-mère).
Je me rappelle que j’avais aussi cette petite boîte avec un mini rouleau à pâtisserie, des moules, un petit bol… vendue par Tupperware à l’époque. Il y avait dedans un petit livre de cuisine et une très bonne recette de petits cakes à faire dans des moules en papier.
Il n’y a pas si longtemps, une voisine de ma grand-mère me reparlait de ces petits gâteaux que je distribuais à tout va… Parfois, je les décorais avec des « cacas » de souris ou avec des granulés colorés.
On viellit si vite… Et on oublie parfois les petites choses simples qui faisaient notre bonheur…
J’aimerais beaucoup retrouver la recette des crêpes de Martine et la recette des petits cakes Tupperware.
Si quelqu’un a des souvenirs plus précis et dispose de ces recettes, ce serait gentil de penser à moi.
Merci.
La fille (Qui fête aujourd’hui ses 30 ans! Chouette le garçon m’emmène à Paris ce week-end…)
Je ne connais pas la recette des crêpes ni des cakes, mais voici comment on fait la béchamel :
Pour 4 personnes :
* 50 g de beurre
* 0,5 l de lait
* 35 g de farine
* 5 cl de crème fraîche
* sel, poivre et noix de muscade râpée
Préparation :
* Faire fondre 35 g de beurre dans une poêle à feu doux
* Ajouter la farine et laisser cuire pendant 5 minutes en continuant de mélanger
* Verser le lait dans un poêlon et le porter à ébullition
* Ajouter la crème et fouetter jusqu’à reprise de l’ébulliton
* Laisser cuire pendant 15 minutes à feu doux en mélangeant
* Saler, poivrer et ajouter la muscade râpée
* Ajouter la crème une seconde fois et porter à ébullition
* Filtrer la sauce dans un wok
* Incorporer le reste du beurre
Ben merci quand même… Nous on aime bien allonger le roux avec du bouillon de légumes.
Pas grand chose à voir, mais : http://rireoupleurer.be/WEBGALLERY/picture.php?/2374/category/1
Il y a 2 recettes de Martine fait la cuisine que je fais toujours : les crêpes et la mousse au chocolat.
J’essayer de copier la recette des crêpes ce soir.
Bonne journée
Bonsoir Sonia,
Ce serait vraiment très gentil. J’ai toujours eu envie de refaire cette recette. Je viens d’ailleurs de retrouver ma petite pâtissière de chez Tupperware. Vous ne pouvez pas savoir comme j’étais contente.
Très bonne année à vous!
Superbe article, merci pour ces astuces, et je « plussoie » entièrement votre opinion. Hum, oui votre site est sincèrement excellent, il me faut maintenant découvrir le reste de votre site ! PS : Pardon si besoin pour les fautes éventuelles, n’étant en effet pas francophone, j’ai utilisé un traducteur en ligne.