par La fille & Le garçon | 27 02 2021 | Belgique, Boire, Sans Alcool
Les alternatives sans alcool se multiplient et offrent des expériences gustatives de plus en plus complexes et satisfaisantes. Janvier 2016, attablés au Clove Club* à Londres, on goûtait pour la première fois à un Gin & Tonic réalisé avec le fraîchement né...
par La fille & Le garçon | 20 02 2021 | Articles, Lire
Il est arrivé mi-décembre, ce drôle de paquet réfrigéré contenant deux magnifiques morceaux de viande persillée (coupés dans l’entrecôte et le paleron) de Txogitxu de Galice de chez Carnivale, un distributeur spécialisé de la région d’Anvers. Mais le paquet contenait...
par La fille & Le garçon | 15 02 2021 | Alcools, Boire, Chroniques dans "La Libre", Lire, Livres
Plusieurs rituels rythment l’année. D’abord en mai — tradition belge oblige! —, on attend patiemment que réapparaisse au jardin le tapis d’aspérule odorante, qui hume bon la coumarine, pour préparer le Maitrank ou Maiwein. Spécialité de la région d’Arlon, cette...
par La fille & Le garçon | 12 02 2021 | Belgique, Bruxelles, Emplettes, Produits
Grâce à une équipe de foot belge (STVV) et à l’Organisation japonaise du commerce extérieur (JETRO), on part à la découverte des produits japonais authentiques. Car STVV n’est pas que l’équipe de foot de Saint-Trond… C’est certes un peu étrange, mais la saison...
