A quelques heures du passage à l’année nouvelle, La fille et Le garçon vous souhaitent une excellente année 2015! Qu’elle vous soit la plus douce, la plus gourmande possible! 

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L’heure est aussi aux rétrospectives… Voici donc quelques expériences culinaires qui ont marqué notre mémoire en 2014

 Janvier

Lunch locavore au Gramercy Tavern, restaurant étoilé de Manhattan.

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Février

Dîner au Pauly Saal à Berlin, table étoilée qui modernise la cuisine allemande.

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Mars

Dîner au Bouchéry à Uccle, où Damien Bouchéry continue à raffiner sa cuisine.

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Avril 

Déjeuner autour de produits d’exception au Coq aux champs de Christophe Pauly, étoilé à Soheit-Tinlot.

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Mai

Première édition du Food Truck Festival » à Bruxelles. Enfin! 

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Juin

Dîner donné par 10 grands chefs européens (Quique Dacosta, Tim Raue, Sang-Hoon Degeimbre, Sergio Herman…) à Bruxelles à l’occasion de la présentation du classement OAD, qui sacrait Kobe Desramaults (« In de wulf » à Dranouter).

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Juillet

Dîner de haute volée à Nashville au Catbird Seat de Trevor Moran, ancien second de René Redzepi au « Noma ». 

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Août

La décadente route du barbecue de la Caroline du Nord. 

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Septembre

Les cocktails maîtrisés à L’apéreau à Blankenberge.

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Octobre

Les raviolis al plin parfaits du Consorzio à Turin.

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Novembre

Le terroir ardennais magnifié par Maxime Collard, étoilé à La table de Maxime à Our. 

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Décembre

L’incroyable méchoui à deux pas de la place Jemaâ el-Fna à Marrakech. 

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