La cuisine à quatre mains
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Consommé de canard, raviole de foie gras: l’entrée de notre menu de Noël

Consommé de canard, raviole de foie gras: l’entrée de notre menu de Noël

par La fille & Le garçon | 20 12 2014 | Chroniques dans "La Libre", Cuisiner, Entrées, Plats

Le consommé, un bouillon clarifié d’un grand raffinement, est de nouveau à la mode. Alors oui, c’est un peu long à réaliser mais le jeu en vaut la chandelle. C’est un vrai plaisir à déguster, en ton sur ton tout canard et puis ça en jette! Ingrédients (pour 4...

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