Depuis le 12 juin dernier, une ancienne boucherie saint-gilloise s’est transformée, pour un mois, en une pop-up vinothèque. Dès le premier soir, le succès était au rendez-vous!
Des grignotages et des petits vins sympas
Le 12 juin. La date n’était pas choisie au hasard. A 22h, tous les yeux se tourneraient vers Brésil-Croatie, le match d’ouverture de la Coupe du monde. Avant d’aller laisser libre cours à leurs instincts de supporters, de nombreux Saint-Gillois avaient répondu présents à l’inauguration d’un micro bar à vins éphémère installé dans l’ancienne « Moutonnerie », boucherie de la chaussée d’Alsemberg. Voisin de cet immeuble en cours de vente et déjà organisateur d’apéros urbains sur la place Van Meenen, Alain et son associé ont eu envie d’investir cette superbe boucherie Sixties au décor tout en marbre, carrelages et gros billots de bois.
Quelques coussins déposés ici ou là, quelques tables en terrasse, un vieux camping-car en provenance directe du Missouri en guise d’annexe… Et hop, voilà les lieux transformés pour un mois (et plus si affinités) en une pop up vinothèque qui désaltère un quartier à la fois populaire et bobo.
La formule est simple: quelques vins basiques (4,50€-5,50€ le verre/25-30€ la bouteille), du Spritz (5€), des Ginette bio (3,50€) et quelques grignotages sans chichis. Boulettes maison (7€), cervelas (5€), saucisson (5€)… Rien n’est fantastique (sauf le pain et la moutarde gantoise Tierenteyn) mais l’ambiance chaleureuse 100% saint-gilloise a tôt fait de faire s’envoler toute réticence…
Envie d’y goûter?
- 54 chaussée d’Alsemberg 1060 Bruxelles.
Jusqu’à la mi-juillet, du lundi au samedi dès 17h.
Rens.: https://www.facebook.com/vinotheque.ephemere.
