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Spaghettis carbonara d’ici

Spaghettis carbonara d’ici

par La fille & Le garçon | 16 07 2013 | Cuisiner, Emplettes, Epiceries, Pasta, Plats

Voici une variation sur un classique italien, les spaghetti alla carbonara, mettant en oeuvre uniquement des produits locaux (cf. ci-dessous), vendus au magasin locavore « D’ici » à Naninne. On remplace le guanciale traditionnel par du lard fumé et le pecorino...

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