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Risotto au pain de sucre et viande hachée

Risotto au pain de sucre et viande hachée

par La fille & Le garçon | 19 11 2010 | Cuisine italienne, Cuisiner, Plats

Au jardin de Nonno, même s’il commence à faire très froid, il reste de bons légumes d’hiver. Notamment du pain de sucre, un cultivar de la chicorée sauvage. Soit une verdure légèrement amère que nous avons choisi de cuisiner avec du riz vialone...

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