Ce mardi à 20h35, Arte propose le documentaire « Les rois de la pâtisserie ».

Pour de nombreux touristes, Paris est vue comme la capitale mondiale de la pâtisserie, où l’on vient en pélerinage devient chez Pierre Hermé pour goûter au Graal, ses exceptionnels macarons… Il n’est donc pas étonnant que ce soit deux grands documentaristes américains, D.A. Pennebaker et Chris Hegedus qui se soient passionnés pour le sujet. Dans leur documentaire, ils ont filmé les coulisses du plus prestigieux concours de pâtisserie: le MOF pour meilleur ouvrier de France…

Ils sont également allés à la rencontre de Jacquy Pfeiffer et Sébastien Canonne, qui ont crée la prestigieuse école « The French Pastry School » à New York…