par La fille & Le garçon | 15 05 2009 | Cuisine italienne, Cuisiner, Pasta, Plats
Les haricots de mer sont également appelés spaghettis de mer car cette algue est assez fine et très longue. En fait, elle ressemble à des tagliatelles vertes. Son goût est très iodé, elle n’est donc sans doute pas à proposer à tous les palais. Nous avons eu...
par La fille & Le garçon | 15 05 2009 | Cuisiner, Pasta, Plats
Voici sans doute notre recette la plus convaincante sur les algues, la plus accessible aussi. Le nori grillé, parsemé dans l’assiette en fines bandelettes, ajoute une petite note fumée à ce « risotto » de pâtes grecques ou « pastasotto ». Si le nori peut sembler...
