Néo-cantine installée rue Louis Lepoutre à Ixelles, à mi-chemin entre les places Brugmann et du Châtelain (mais à la clientèle plus bobo que bourge), « Tchop Tchop » est l’adresse du moment pour luncher bon, sain et pas cher. Inspiré des deli’s londoniens, on y mange un peu, mais en plus simple, comme chez Yotam Ottolenghi, la nouvelle star des salades à Londres.

Selon que l’on ait une petite (1 viande ou 1 poisson et 4 accompagnements/11€) ou une grande faim (2 viandes ou 2 poissons et 6 accompagnements/14€), on compose ainsi son assiette au comptoir. Pain de viande au cumin et raisins, saumon cru mariné au fenouil et poivre de Sichuan, poulet au pesto d’épinards et wasabi, taboulé léger, galettes à la semoule et aux légumes, frites de céleri-rave au curry et noix de muscade, carottes au cumin, courgettes grillées, penne aux mange-tout et tomates… Tout est frais et savoureux. Comme à la maison ! Pour chicaner, on dira juste que ce jour-là, les lentilles étaient trop cuites…

A table, on découvre une jolie sélection de sels du monde et de la foccacia aux légumes accompagnée d’une délicieuse tapenade d’olives vertes. Tandis qu’un excellent jus de pommes bio non filtré arrosera le tout. Pour le dessert (5€), moins de choix : crumble aux nectarines, salade de fruit et gâteau-brownie au chocolat. On choisit ce dernier, bien crapuleux comme on les aime, et deux bons petits cafés serrés.

On se sent bien dans cette belle maison de maître aménagée avec goût. Sols d’époque en pierre et mosaïques, vieux parquet, comptoir à l’ancienne, mais couleurs modernes, en font un snack très soigné. Aux beaux jours, une pancarte invite même les clients à passer – par la cuisine, sans chichis – au joli jardin, cintré de murs blancs et ombragé. Attention pas de « plastic money » chez « Tchop Tchop » et ce n’est ouvert que le midi « tous les jours en i » mais on a déjà envie de revenir ici…

Critique publiée dans le « Trends-Tendances » du 29 août 2010.

Envie d’y goûter?

• Tchop Tchop. 6 av. Louis Lepoutre 1050 Bruxelles.
  Ouvert du lundi au samedi midi.
  Rens. : 02.345.42.44 ou www.tchop-tchop.be.

Le petit plus du blog:

Le grain de poivre de La fille:  » C’est quand même beaucoup plus simpe au niveau des propositions que chez Ottolenghi mais j’aime beaucoup l’endroit car c’est du comme à la maison, simple et savoureux. Et comme on dit de par chez nous ça ne pête pas plus haut que son c.l « 

Le grain de sel du Garçon: « Un rien d’inventivité en plus dans les préparations et on aurait notre Ottolenghi bruxellois! En tout cas au niveau du salé. «