La cuisine à quatre mains
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Escoffier, Bocuse, Michelin: le triumvirat de la gastronomie française

Escoffier, Bocuse, Michelin: le triumvirat de la gastronomie française

par La fille & Le garçon | 11 01 2020 | Lire, Livres, Portraits de chefs

À quoi ressemblerait la cuisine aujourd’hui si, à la fin du XIXe siècle, un certain Auguste Escoffier n’était pas passé par là ? Publié chez Flammarion, Auguste Escoffier. La vie savoureuse du roi des cuisiniers revient sur le destin extraordinaire d’un mythe de la...

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