SAN: On en a déjà beaucoup parlé, mais c’est officiellement le 5 octobre prochain que le talentueux chef wallon Sang-hoon Degeimbre (L’Air du temps**) fera sa première incursion à Bruxelles. Il proposera dans son « SAN », au 19 rue de Flandre, une cuisine plus accessible autour de bols créatifs qui feront voyager. Les réservations seront ouvertes dès le 15 septembre! www.sanbxl.be

CRAB CLUB: Plus confidentielle, mais tout aussi attendue, l’ouverture de « Crab Club », le nouveau projet du génial Philippe Emanuelli, à qui l’on doit le « Café des Spores » ou la gamme de produits « Supersec ». A l’aide du prolifique Frédéric Nicolay côté conception du lieu, Philippe Emanuelli proposera un lieu axé sur la cuisine des coquillages et des crustacés. Et ça se passera au 7 chaussée de Waterloo à Saint-Gilles à partir de fin septembre.